الباتييه بالجبن

طبعا الدراسة بدأت واكيد بنحتاج لحاجة ناكلها الصبح


مع الشاي او النسكافيه وناخدها معانا واحنا نازلين

علشان كده انا جبت طريقة عمل الباتييه بجد جميل جدا




المقادير
1 كيلو دقيق


ملعقة سكر صغيرة


ملعقة ملح صغيرة


ملعقة كبيرة خميرةجافة


3بيضات


زيت +سمن اوزبدة (حوالي كوب الاربع )(في درجة حرارة الغرفة)


ماء للعجن حسب كمية الدقيق

الطريقة

1- نضع الدقيق في اناء حجمه مناسب ونعمل في وسطه حفرة علشان نضع المقادير فيهاماعدا الزبدة.


2- نضع كمية ماء مش كتتير نعجن بيها حتي بيدأالعجين يلم مع بعض
وبعدين نلمه حتي يصبح مثل الكورة.


3- ونتركه في الاناء ونغطيه بفوطه او بلاستيك في مكان دافي لمدةمن 15 الى 30 دقيقة علشان ترتاح.


 4-  نأخذه ونضع عليه الزبدة ثم نضعها علي طاولة ونفردها الفرادة(النشابة)
وطبعا ماننساش نرش دقيق ع الطاولة والفرادة علشان ماتلزقش.

- ممكن استخدام القطاعات اوالسكين عادي لعمل الاشكال زي الصور دي
6- ثم نحشيها جبن (يعني بيبقى شكلها زي الساندوتش).


7- ثم نضعه في الصينية لمدة ساعة علشان يخمر كويس ويدخل الفرن وطبعا يكون مدهون بالبيض اوبيض مخقوق مع لبن(افضل).


8- نخبزه في فرن عالي متسخن مسبقا ونحاسب احسن يتحرق. 


 وتبقى ياعجينة ماتمت خدها الفرن في النار

وبالهنا والشفا